Старий Новий рік — це свято, що виник в результаті зміни літочислення. В давнину він носив назву Васильєва дня і мав вирішальне значення для всього року.
В ніч "на Василя" гостей неодмінно треба було нагодувати пирогами зі свининою, вареними або запеченими сіннимі ногами і вобще якими стравами до складу яких входить свинина.
Справа в тому, що Василя счіталт "свінятніком" — Покровителем свинарем і продуктів зі свинини, і вірили, що якщо в цю ніч на столі буде багато свинини, то ці тварини будуть плодитися в господарстві в достатку і приносити господарям прибуток.
А ось традиція ліпити на Старий Новий рік вареники з сюрпризами з’явилася відносно недавно. У деяких містах їх ліплять майже в кожному будинку — з родиною і друзями, а потім влаштовують веселе застілля і їдять ці вареники, з нетерпінням чекаючи, кому і який попадеться сюрприз. Це жартівливе "ворожіння" особливо подобається дітям.
У вечір напередодні Старого Нового року, 13 січня прийнято співати Щедрівки. Звичай щедрування дуже древній, швидше за все, ще дохристиянський. А за християнським календарем 13 січня — це день преподобної Меланії (Маланки, Меланки, Міланко).
Деякі щедрівки містять згадки про неї.
Зазвичай щедрівки містять побажання доброго врожаю, приплоду домашньої худоби, доброго роїння бджіл, миру і благополуччя в родині. Як і в колядках, в щедрівках висловлюють поваги до господарів дому та до всієї сім’ї. Традиційний приспів майже будь щедрівки — «Щедрий вечір, добрий вечір добрим людям на здоров’я!»
Щедрівки українською мовою
Щедрик, щедрик, щедрівочка,
Прилетіла ластівочка,
Стала Собі щебетаті,
Господаря віклікаті:
«Вийди, вийди, господарю,
Подивися на кошару, —
Там овечки покотились,
* * *
Ой сива та и зозулечка,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
Усі сади та и облітала,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
А в одному та и не бувала.
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
А в ТІМ саду три тереми:
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
У Першому — красне сонце,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
У іншому — ясний місяць,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
А в третьому — дрібні зірки,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
Ясен місяць — пан господар,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
Красне сонце — жона его,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
Дрібні зірки — его дітки,
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров’я!
* * *
Наша Маланка подністрянка
Дністром плила, ноги мила.
Дністром плила, ноги мила.
Дністром плила, ноги мила
Та й тонкий фартух замочила.
Та й тонкий фартух замочила.
Повій, вітре буйнесенький,
Вісуші фартух тонесенько.
Вісуші фартух тонесенько.
Повій, вітре, Із болота,
Вісуші фартух, як золото.
Вісуші фартух, як золото.
Повій, вітре, туди-сюди,
Вісуші фартух помежи люди.
Вісуші фартух помежи люди.
У ваших дверях Чотири дошки,
Пустіть Маланку до хати трошки.
Пустіть Маланку до хати трошки.
Пустіть Маланку, будемо співати,
Дасть горіхів — будемо кусаті.
Дасть горіхів — будемо кусаті.
Наша Маланка подністрянка
Дністром плила, ноги мила.
Дністром плила, ноги мила.
* * *
Там за садом зоря сходити,
Щедрий вечір, добрий вечір.
Там Марися в сукні ходити,
Щедрий вечір, святий вечір.
— Ой Марисю, Марисенька,
Хто ж тя прибравши гарненько?
— Прибравши мене мій батечку,