Станом на 21 вересня в Україні отруїлося дикорослими грибами 174 людини, 11 з них померло.
Про це повідомляє прес-служба МОЗ.
Найдієвіша порада, яка стовідсотково вбереже вас від отруєння грибами, - відмовтеся від споживання дикорослих грибів. Абсолютно протипоказане споживання грибів для дітей до 12 років, жінок у період вагітності і грудного вигодовування, людей літнього віку.
Якщо ви не можете виключити дикорослі гриби зі свого раціону, то хоча би не купуйте їх на стихійних ринках, а якщо збираєте гриби самотужки, не беріть підозрілі гриби, занадто молоді чи старі і такі, що ростуть поблизу трас, підприємств, забруднених територій.
Щоби уникнути отруєння грибами, користуйтесь правилом “однієї доби”: готуйте гриби протягом першої доби після збирання (відварюйте щонайменше тричі по 30 хвилин) і зберігайте приготовлені гриби не більше доби.
Основні симптоми отруєння грибами:
- розлади харчового тракту,
- запаморочення,
- підвищення температури тіла,
- зниження пульсу,
- задуха,
- судоми,
- відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги),
- поява галюцинацій та марення.
При появі хоча б одного із симптомів отруєння грибами - негайно звертайтесь до лікаря!