Виконуюча обов’язки міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун пояснила, які вуглеводи шкідливі, а які – корисні.
Про це вона написала в Фейсбуці.
Вуглеводи, за словами Супрун, повинні бути в раціоні кожної людини, оскільки вони дають організму енергію і силу. Але вуглеводи бувають прості – звичайний цукор (в тістечках, цукерках), фруктоза і сахароза (в фруктах і овочах), лактоза (в молочці) і складні – (картопля, хліб, рис, макарони і крупи).
Шкідливі якраз прості вуглеводи, - зазначила в.о. голови МОЗ.
Вони викликають сильні коливання глюкози в крові, виділяється гормон інсулін, і тоді глюкоза відкладається в печінці, м’язах і жировій тканині у вигляді запасів, повідомила Супрун.
Як уточнила міністр, без шкоди для здоров’я і фігури на добу можна вживати не більше 32-50 грамів чистого цукру. Крім того, часті заняття спортом допоможуть калоріям не піти в жир.
Супрун також підкреслила, що ніякі дієти не повинні повністю забороняти вуглеводи (відмовитися можна від чистого цукру і солодощів).
А тривалі безвуглеводні дієти, за словами голови МОЗ, з часом дадуть зворотний ефект у схудненні.
У той же час фрукти, овочі, бобові і злаки можна і навіть потрібно їсти.