Вы покупаете свой любимый кофе в специализированном магазине, потому что заботитесь о его неповторимом вкусе и аромате? У вас когда-нибудь возникало впечатление, что и вкус, и аромат со временем изменились? Словом, вкус любимого кофе уже не тот, что был вначале, а аромат как бы слабее, еле уловим. Проблема в том, как вы храните купленный кофе. Давайте разберемся, что вы делаете не так!
Если вы хотите купить зернового кофе собственной обжарки, то в таком случае вам стоит ознакомиться с предложением интернет-магазина Sky Coffee!
Вредная среда для натурального кофе
Несколько внешних факторов негативно влияют на кофейные зерна и молотый кофе. Прежде всего, это:
- влажность,
- избыток кислорода,
- воздействие солнечных лучей,
- слишком высокая или низкая температура.
Именно эти факторы могут напрямую влиять на вкус и аромат любимого кофе в зернах.
Идеальное место для зернового кофе дома и в офисе — выбирайте с умом
То, как хранится кофе, очень важно. Подходящая среда для кофе — сухая, прохладная, затемненная и удаленная от экстремальных температур. Таким местом является, например, кухонный шкаф. Однако на этом ограничения по хранению кофе не заканчиваются. Очень важно оставить купленный кофе собственной обжарки в оригинальной упаковке. Вы имеете привычку насыпать кофейные зерна в изящный стеклянный сосуд и относиться к ним как к украшению? Это большая ошибка. Кофе в зернах в таком сосуде может выглядеть великолепно, но на этом преимущества такого способа хранения заканчиваются. Хранить натуральный кофе можно в стеклянной таре, при условии, что вы поместите ее в шкаф, отсекая таким образом солнечные лучи.
А как насчет хранения зернового кофе в металлической емкости? Грубо говоря, хранение кофе таким образом просто портит его вкус! Металлические контейнеры до сих пор стоят в ваших шкафах? Избавьтесь от них как можно скорее или используйте их для других целей.
Фабричная упаковка для кофе - доверьтесь ей
Упаковка, в которой вы получаете покупаете кофейные зерна или молотый кофе, изготавливается из прочных материалов. В результате они предотвращают попадание воздуха внутрь изделия. Обратите внимание, что упаковка этого типа обычно темного цвета и имеет микроклапаны. Только оригинальная упаковка способна должным образом защитить кофе в зернах от всех разрушительных внешних факторов. После каждого употребления кофе все, что вам нужно сделать, это свернуть упаковку (ее верхний край), одновременно удаляя воздух, а затем скрепить материал скрепкой для бумаг.