Практически в любой сфере современного производства используется конвейер. Такой вид транспортировки намного производительней, чем ручной труд. Один из самых древних видов конвейера имел в своей основе шнек, или винтовой конвейер.
Шнеки представляют собой винтовую конструкцию, при вращении которой грузы перемещаются вдоль оси, как правило внутри трубы. Если раньше, при использовании механической силы, шнеки могли перемещать только легковесные или жидкие материалы, то в современном производстве, при наличие мощного электродвигателя, возможностей стало намного больше. Прежде всего, это касается транспортировки влажных тяжелых масс, тяжеловесных порошкообразных и сыпучих материалов, мелкокусковых и крупнокусковых продуктов. Модернизация и большое видовое разнообразие шнековых конвейеров обеспечило их широкое применение не только в строительном деле, но и в сфере производства и переработки продуктов питания.
В каких видах пищевого производства применяется шнековый конвейер?
Практически во всех сферах пищевой промышленности с выходом на средние и большие объемы производства используется шнековый конвейер. Самые популярные из них следующие:
- Агропромышленность. Шнековые вертикальные и горизонтальные транспортеры незаменимы для перемещения зерна, комбикормов, крупы и семечки. Разные типы осевых конвейеров могут использоваться как для погрузки на грузовой транспорт, так и при перемещении внутри рабочего цеха;
- Химическая пищевая промышленность. Широко применяются конвейеры для транспортировки сыпучих химикатов, таких как сода, кислоты, щелочи;
- Кондитерское производство. Поскольку в основе этого вида промышленности часто используется мука и сахар, шнековый конвейер просто необходим.
- Переработка фруктов, ягод, овощей. Винтовой шнек лежит в основе всех механических измельчителей, центробежных соковыжималок и прочих приспособлений для переработки овощей и фруктов.
Преимущества и недостатки шнеков
Винтовые шнеки в пищевой отрасли стали незаменимым механизмом, поскольку они обладают целым рядом преимуществ:
- Возможность использовать в стерильных цехах: винтовой конвейер помещен в закрытую трубу и никак не влияет на окружающую среду;
- Очень компактные размеры и возможность смонтировать в любом помещении с ограниченным пространством;
- Простое техническое обслуживание: легко разбирается и чистится, присутствует реверсивный режим для очистки;
- Один и тот же конвейер может применяться для различных видов материалов.
Недостатков у такого вида транспортера практически нет. Среди незначительных можно назвать небольшую дистанцию перемещения при использовании вертикального и наклонного типа винтового шнека. Но эта проблема в ряде случаев легко решается за счет применения схемы двойного соединения.
Выбрать шнеки для пищевого производства и получить профессиональную консультацию можно в фирме «Техник». Компания является лидером в разработке и производстве всех разновидностей систем подачи сыпучих и порошкообразных материалов. Возможен заказ шнеков и спиралей из любых материалов, разной толщины, высоты лопасти и нагрузки на ось.