Пуер є одним з найбільш популярних і дорогих видів чаю, який виробляється в провінції Юньнань в Китаї. Його готують з листя куща чаю Camellia sinensis, яке ферментується та сушиться на відкритому повітрі. Чай пуер відрізняється яскравим та насиченим смаком, а також безліччю корисних властивостей для здоров'я.
Чай пуер в Україні - https://www.teaworld.in.ua/uk/puer/
З чого складається пуер?
Назву “пуер” носить чорний чай, який виробляють у провінції Юньнань. Історія його походження тісно пов'язана з історією розвитку чайної культури у Китаї. Пуер був популярним напоєм серед китайських правителів та вищого суспільства.
З часом чай став не тільки популярним напоєм у Китаї, але й експортується до інших країн, таких як Японія, США та Великобританія. Сьогодні пуер є одним із найдорожчих та цінних видів чаю на світовому ринку, і користується величезною популярністю серед любителів чаю та здорового способу життя.
Вплив чаю пуер на організм зумовлений вмістом біологічно активних речовин, які входять до його складу – поліфеноли, білки й амінокислоти, алкалоїди та сахариди. Крім цього, пуер містить величезну кількість вітамінів, з-поміж яких: C, A, E, P, B1, B2, PP. Напій м’яко насичує організм корисними речовинами при постійному вживанні. Також дія пуеру на організм обумовлена особливим вмістом мінералів, макро- і мікроелементів, які входять до складу пуеру: калій, цинк, фтор, марганець, хром, натрій, кальцій, магній, залізо, селен та інші.
Чим корисний пуер?
Пуер - це ферментований чорний чай, який відомий багатьма корисними властивостями для здоров'я. Він містить безліч корисних речовин, таких як катехіни, теанін, флавоноїди та поліфеноли, що мають потужні антиоксидантні властивості та можуть захищати організм від вільних радикалів та шкідливих речовин.
Один із головних плюсів цього чаю – здатність знижувати рівень холестерину в крові. Багато досліджень показують, що вживання пуера може знизити рівень "поганого" холестерину та підвищити рівень "хорошого" холестерину, що знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Пуер також може поліпшити травлення. Його можна пити людям із захворюваннями шлунка та дванадцятипалої кишки разом з тим, що багато інших напоїв при таких хворобах суворо протипоказані. Полісахариди, які містяться в пуері, теоретично можуть живити корисні бактерії.
Ще одним плюсом пуера є його здатність підвищити імунітет. Корисні речовини у чаї допомагають зміцнити імунну систему організму, що сприяє боротьбі з інфекціями та зменшує ризик розвитку різних захворювань. Також деякі дослідження свідчать, що пуер може знижувати ризик розвитку онкологічних захворювань. Втім, необхідні додаткові дослідження для підтвердження цього ефекту.
Ще одним плюсом пуера є його здатність допомогти контролювати рівень цукру в крові. Вживання цього чаю може знизити рівень глюкози в крові та покращити чутливість до інсуліну, що особливо корисно для людей з діабетом. Чай також може допомогти знизити рівень кров'яного тиску, що знижує ризик серцево-судинних захворювань. Ця властивість пов'язана з високим вмістом поліфенолів у чаї, які допомагають розширити судини та покращити кровообіг.
Нарешті, пуер може допомогти поліпшити когнітивні функції мозку. Деякі дослідження показують, що вживання цього чаю може допомогти покращити пам'ять, концентрацію та зменшити ризик розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.
Ще один корисний вплив пуера на організм – це його заспокійлива дія. Чай містить амінокислоту L-теанін, яка допомагає знизити рівень стресу та покращити настрій. Це робить пуер ідеальним напоєм для тих, хто шукає способи зниження рівня стресу у своєму житті.
В цілому, пуер - це відмінний вибір для тих, хто шукає способи покращити своє здоров'я та насолодитися смаком чаю. Однак, як і з усіма продуктами, вживання пуеру має бути помірним, щоб уникнути небажаних ефектів.
Магазин китайського чаю та пуера https://www.teaworld.in.ua/