М’ясо курки відносять до найкращих дієтичних харчів. Лікарі радять вживати його при різних недугах, для того, щоб підтримати організм після операцій та перенесених тяжких захворювань. Рекомендується їсти цей продукт особам, які хочуть скинути зайві кілограми. Однак рекомендуємо розібратися, як правильно вибрати та приготувати курку, щоб страви з неї, принесли вам користь та задоволення. На сайті https://znatnakurka.ua/  ви знайдете широкий вибір курятини. 

Правила вибору курячої продукції  

Щоб з’їдена курка принесла мінімум шкоди та максимум користі, слід вміти її вибирати.

  1. У якісної тушки округла грудина, кільова кістка не випирає. У молодої птиці пружинить грудна кістка. 

  2. Туша повинна мати пропорційні розміри. 

  3. У курки не повинно бути дефектів таких як, переломи, надрізи, синці. 

  4. Молода птиця має світло-рожеву м’якоть з блідою, ніжною шкіркою та з таким самим жиром, на лапах дрібна луска. 

  5. Шкіра у свіжої курки завжди чиста і суха.

  6. Свіжа м’якоть не має неприємні сторонні запахи.

  7. Віддавайте перевагу охолодженій продукції. Цей товар більш ніжний та соковитий. 

  8. Звертайте увагу на пакування. На ній не має бути пошкоджень, а також присутності льоду з кров’ю. 

  9. Перевіряйте  вказану дату виробництва та термін використання. 

Інтернет-магазин "Знатна курка" завжди готовий запропонувати свіжу та смачну курочку до вашого столу!

Застосування курятини в кулінарії 

Курочку та її частини, можна подавати на стіл у різному вигляді: у смаженому, вареному, запеченому, тушкованому або на грилі. Для приготування закусок, салатів, перших та других страв використовують відварену м’якоть. З неї роблять чудову начинку для різноманітних виробів з тіста.

Поради для приготування курячої тушки 

Для того, щоб приготувати смачну і поживну страву, потрібно слідувати легким правилам. Не пересмажуйте і не переварюйте м’ясо, а після приготування з’їдайте продукт відразу. Для смаження, тушкування, запікання рекомендується брати м’ясо курей бройлерів. З курочок-несучок готуються чудові бульйони. Слід завжди добре промивати тушку під холодною проточною водою та видаляти шкірку. Під час приготування курячого фаршу, заправте його сіллю, спеціями, додайте яйця і хліб розмочений у молоці. Під час готування такий фарш залишиться соковитим. Для отримання наваристого бульйону, покладіть курятину варитися в холодну воду, а якщо прагнете отримати смачне м’ясце – кидайте в киплячу.